Knækbrød af rugbrød
| Ingredienser | |
|---|---|
| 500 g | Daggammelt rugbrød |
| 400 g | Vand |
| 250 g | Frø-symfoni (7-kornsblanding) |
| 0,5 tsp | Bagepulver |
| Sådan gør du | |
| 1 | Hak brødet i små stykker og bland det sammen med vandet. Lad det koge op. |
| 2 | Tilsæt kernerne og bagepulver. Rør det hele sammen til en dej. |
| 3 | Del dejen i tre og rul den tyndt ud mellem to stykker bagepapir. |
| 4 | Drys med lidt flagesalt og bag brødet i ovnen. |
| 5 | Lad det køle af på en rist. |
| Bagetid | 35 min. Må ikke tage farve. |
| Ovntemperatur | ca. 175°C. |
